Menú degustación 'Cova Negra Restaurant' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2025'

Cova Negra Restaurant. Hotel Creu de Tau. Carrer Dones de la Llata, 7, 07580 Capdepera, Illes Balears - Vedi mappa

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Organizzato da Cocinas y Cociner@s con alma

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Descrizione dell'evento

NUEVO MENÚ DEL 26 DE AGOSTO AL 28 DE SEPTIEMBRE

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF PABLO TAMARIT - COVA NEGRA RESTAURANT

Aperitivo

Pan de masa madre, mantequilla casera y aceite de oliva Oliart

Entrantes

Brioche de grasa de pato con foie frito y mermelada de tomate mallorquín

Cigala con crema templada de azafrán y migas crujientes de wakame

Platos principales

Arroz meloso de sepionet en su tinta con su crujiente

Merluza frita y confitada con crema de pimientos verdes a la brasa

Pato barbarie a la brasa con crema de maíz especiada y ensalada de brotes crujientes

Postre

Mini magnum de pistacho, frambuesa y chocolate blanco

Bebidas

Cerveza Rosa Blanca

Vino Blanco

971. Vins – Prensal Blanc

Vino Rosado

971. Vins Rosat – Mantonegro

Vino Tinto

971. Tinto – Coupage de Callet, Merlot, Syrah, Manto Negro

Bodegas Vins 971.

Agua Mineral Font Major

Café y licores

El menú degustación, preparado por el chef Pablo Tamarit, se servirá por un precio de 69€ todo incluido en el restaurante Cova Negra ubicado en el hotel Creu de Tau en Capdepera.

Podrá disfrutar del menú hasta el 28 de septiembre o hasta agotar las plazas disponibles.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.

Politica di accesso

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Commenti

Bewertung

Pfiffiges Menu, sehr geschmackvoll, sehr aufmerksamer und freundlicher Service! Wir kommen wieder…

Holger Ha partecipato il 11/09/2025

Ausgezeichnet

Das Menü war mehr als reichlich und geschmacklich sehr interessant. . Was uns nicht so gut gefallen hat , war das Dessert . Die Weinbegleitung war außerordentlich gut . Alles in allem ein sehr gutes Preis Leistung Verhältnis . Der Service sehr freundlich und aufmerksam .

Birgit Ha partecipato il 9/09/2025

Außergewöhnliches Essen in zu kurzer Zeit

Das Degustationsmenu beinhaltet viele besondere Zutaten und außergewöhnliche Zubereitungsarten. Das Ambiente im Restaurant ist sehr schön. Allerdings war die Zeitspanne zwischen den Gerichten und begleitenden Weinen sehr kurz und man konnte es daher nur bedingt genießen.

Corinna Ha partecipato il 10/09/2025

Menú degustación

Cenamos del menú degustación de “cocina y cocineros”. Fué espectacular tanto la cena como el trato del todo el personal.Ya hemos venido bastantes veces cenando de menú y volveremos. Muchas gracias

Barbara Ha partecipato il 4/09/2025

Está todo bien.

Disfrutamos muchísimo del menú. La comida estaba deliciosa y el servicio fue muy amable.

Olaf Ha partecipato il 17/08/2025